A fotografia está presente no percurso de Julião Sarmento há mais de 40 anos, captando pessoas, lugares, viagens, animais, "fora ou dentro de zoos", automóveis. “Café Bissau” reúne uma seleção desse trabalho.

Nascido em Lisboa em 1948, Julião Sarmento tem trabalhos em diferentes áreas artísticas como pintura, desenho, escultura, fotografia, vídeo e instalações, entre outros.