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Filha do director Bruce Paltrow, e da actriz Blythe Danner estreou no cinema fazendo parte do filme de Steven Spielberg "Hook" (1991). O seu Óscar veio em 1998, pelo filme Shakespeare in Love como melhor actriz.

Teve um namoro muito comentado pela mídia com o actor Brad Pitt, chegaram a ficar noivos e conheceram-se nas gravações do filme Seven, o namoro foi de 1995 à 1997. Já namorou Ben Affleck, Luke Wilson, Chris Heinz, e Robert Sean Leonard.

Gwyneth casou-se em 5 de Dezembro de 2003 com Chris Martin, vocalista da banda de rock inglesa Coldplay, com quem tem dois filhos: Apple Blythe Alison Martin nascida em 14 de Maio de 2004 e Moses Bruce Anthony Martin nascido em 10 de Abril de 2006.

Retirado de Sapo Saber a 11-08-2009